Sauvignon Doc Friuli - Pitars
9,90 €
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Annata: 2022
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Zuppe, Aperitivi
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Zuppe, Aperitivi
Gradazione: 13%Vol.
Concorso Mondiale del Sauvignon
Medaglia d’Oro e Premio Rivelazione Vino Italiano
Premi e punteggi
3 Grappoli Bibenda87 punti I Vini di Veronelli90 punti James SucklingScheda prodotto
Tipologia vino | Vino Bianco |
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Formato (Litri) | 0.75 |
Uve | Sauvignon in purezza, clone R3 |
Temperatura di servizio | 8-10°C |
Solfiti | Contiene solfiti |
Terreno | Sassoso, tipico delle grave del Friuli |
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Allevamento | Guyot. |
Vendemmia | Seconda quindicina di settembre. |
Vinificazione | In bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. |
Affinamento | In bottiglia. |
Zuccheri riduttori | 2,9 g/l. |
Estratto secco netto | 21,9 g/l. |
Altre curiosità
Colore paglierino. Ha i profumi tipici varietali del vitigno: foglia di pomodoro, melone, salvia e frutta esotica. Al palato è vibrante, freschissimo e minerale.
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