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Ribolla Gialla Spumante Brut - Pitars

9,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Aperitivi
Gradazione: 12%Vol.

Premi e punteggi

3 Grappoli Bibenda4 stelle Vini Buoni d’Italia90 punti James Suckling

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Formato (Litri)0.75
UveRibolla Gialla in purezza
Temperatura di servizio8°C
TerrenoSassoso, tipico delle grave del Friuli
AllevamentoGuyot.
VendemmiaPrima quindicina di settembre.
VinificazioneIn bianco, mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 16°C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. Spumantizzazione in autoclave con periodiche agitazioni dei lieviti.
AffinamentoIn bottiglia.
Acidità totale6,5 g/l.
Residuo zuccherino8 g/l.
Altre curiosità

Il colore è giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Il perlage è estremamente fine e persistente. Il profumo è delicato e complesso, fragrante di fiori e frutta: iris, glicine, pesca e limone. Al palato esprime al meglio le caratteristiche di freschezza tipiche del vitigno, è ricco di struttura e di frutto e sorprende per la lunga persistenza aromatica.

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