Prosecco Doc Spumante Brut - Pitars
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Aperitivi
Gradazione: 11,50%Vol.
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Premi e punteggi
3 Grappoli Bibenda4 stelle Vini Buoni d’Italia90 punti James SucklingScheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Glera |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Terreno | Sassoso, tipico delle grave del Friuli |
|---|---|
| Allevamento | Guyot. |
| Vendemmia | Prima quindicina di settembre. |
| Vinificazione | In bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. Presa di spuma in autoclave con metodo Martinotti-Charmat per non meno di 60 giorni. |
| Affinamento | In bottiglia. |
| Acidità totale | 5,6 g/l. |
| Residuo zuccherino | 8,2 g/l. |
Altre curiosità
Vino spumante ottenuto dall'esclusiva selezione di uve Glera. Presenta colore giallo paglierino tenue. Il profumo etereo regala note di mela, pera e magnolia. Al palato è brioso, fresco e morbido. Gusto secco e asciutto in questa versione Brut.
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