Merlot Doc Friuli - Pitars
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Annata: 2021
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13%Vol.
Premi e punteggi
2 Bicchieri Gambero Rosso3 Grappoli Bibenda91 punti James SucklingScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Merlot in purezza |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Terreno | Sassoso, tipico delle grave del Friuli |
|---|---|
| Allevamento | Guyot, Casarsa e Cordone Speronato. |
| Vendemmia | Seconda quindicina di Ottobre. |
| Vinificazione | In rosso con fermentazione su bucce con metodo “Ganimede” a temperatura controllata per favorire l'estrazione del colore, lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. |
| Affinamento | In bottiglia. |
| Acidità totale | 5,4 g/l. |
| Zuccheri riduttori | 2,2 g/l. |
| Estratto secco netto | 29,1 g/l. |
Altre curiosità
Colore rosso rubino vivo, virante al granata col tempo, presenta un bouquet pieno e fragrante di frutti di bosco e ciliegie in confettura con sfumature di felce, spezie fini e muschio. In bocca è morbido, di buona freschezza e dal tannino vellutato.
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